ФОД Инокс - оборудование пищевых производств

В комплект узла для паро-термической очстки входит следующее оборудование:

ПОДАЮЩИЙ ШНЕКОВЫЙ ТРАНСПОРТЕР

• транспортер оснащён лотком, из которого продукт подаётся в аппарат для паро-термической очистки
• изготовлен из нержавеющей стали

АППАРАТ ДЛЯ ПАРО-ТЕРМИЧЕСКОЙ ОЧИСТКИ

• предназначен для паровой обработки корнеплодов, регулируется глубина обработки продукта паром
• продолжителньость паровой обработки                    40-90 сек
• продолжительность цикла                                           70- 150 сек
• рабочее давление пневматической проводки          0,6 мПа
• изготовлен из нержавеющей стали
• грушеобразный резервуар давления изготовлен из спец. стали

 ПРИНИМАЮЩИЙ ШНЕКОВЫЙ ТРАНСПОРТЕР

• предназначен для подачи продукта после термической обработки на дальнейшую обработку
• изготовлен из нержавеющей стали

ПАРОВОЙ РАСШИРИТЕЛЬ / КОНДЕНСАТОР

• предназначен для конденсации пара на выходе из аппарата для паро-термической обработки, предотвращая тем самым пропикновение пара в производственные помещения
• изготовлен из из пищевой стали

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

• панель предназначена для управления всеми единицами комплекта. По желанию Клиента панель может быть вмонтирована непосредственно в машину или на небольшом расстоянии от комплекта оборудования.

 

Дробление - наиболее подходящий способ подготовки фруктов и овощей для получения натурального сока. Раздробленные кусочки должны быть не менее 0,3 см3, чтобы они не проходили через фильтры, но и не более 1 см, чтобы не остались целостными в центре.

Предлагаем Вашему вниманию дробилку для фруктов и ягод, и дробилку для овощей:

Дробилка для овощей и корнеплодов имеет специальное круговое устройство с ножами дробления, которое позволяет измельчать различные овощи и корнеплоды. В комплекте с взаимозаменяемыми дисками для регулировки структуры измельчения. Производительность: по запросу заказчика На колесиках Исполнение: нержавеющая сталь

4-головочная закаточная машина для жестяных банок с регулируемой башней

Ротационная машина с 4 закатывающими головками и регулируемой башней предназначена для закатывания наполненных жестяных цилиндрических банок металлическими крышками.

Изготовленное пюре фасуется в специальные ламинированные мешки вместимостью 200-220 килограмм с применением асептической технологии без добавления консервантов. Все виды наполения в асептическую упаковку BIG BAG.

Переработку капусты наиболее часто применяют в линиях приготовления салатов или квашения.

Специалисты утверждают, что самая правильная заморозка - быстрая заморозка. По-другому её называют шоковой. Это когда свежую ягоду, только собранную, помещают в зону с температурным режимом до - минус 30^оС , минус 40^оС.

У продукта, прошедшего шоковую заморозку, не нарушается структура и сохраняются на 100% все витамины. Внешний вид остаётся неизменным, как у свежего продукта.

1)  Поршневой наполнитель ротационного типа на 20 поршней

Машина предназначена для розлива по объему жидких и густых продуктов в жестяные и пластиковые банки.

Состав:

- Стальное основание с покрытием из пластин, выполненных из нерж.стали AISI 304;

- Конвейерная лента подачи банок с цепью из нерж.стали AISI 304;

- Шнек и звезда выполнены из полиэтилена;

- Цилиндры из нерж.стали AISI 304;

- Поршни из нерж.стали AISI 316;

- Кольца штуцера поршней выполнены из пластика;

- Кольца скольжения поршней выполнены из тефлона;

- Корпус клапанов выполнены из нерж.стали AISI 316;

- Заглушки клапанов выполнены из сплава никеля и бронзы;

- Бак розлива с конусообразным дном выполнена из нерж.стали AISI 316;

- Поршневые ролики выполнены из самосмазывающегося пластика;

- Ограждения из нерж.стали AISI 304.

- Все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из нерж.стали AISI 316.

Комплектация машины:

- Система санитарной обработки пустых банок перед розливом;

- Рекуперационный лоток рекуперации, установленный по периметру машины;

- Защитные ограждения из плексиглас, установленные вокруг клапанов и поршней;

- Ручная регулировка высоты бака розлива;

- Централизованная система смазки;

- Электронное устройство "нет банки-нет наполнения";

- 2-хходовой электропневматический клапан подачи продукта из нерж.стали AISI 316;

- Подсоединение привода блока розлива;

- Контроль розлива с ручной системой регулировки (даже при машине в рабочем процессе);

- 1 комплект форсунок для розлива;

- Электрическая панель управления из нерж.стали AISI 304 с уровнем защиты IP 55.

2) Блок  принудительной химической СИП-мойки.

Установлена на платформе из нерж.стали.

С системой автоматического контроля фаз и параметров мойки.

Выполнен из нерж.стали AISI 304.

Укомплектован легко открываемой крышкой для быстрой внутренней чистки.

3) 1 Закаточная  машина

 Автоматическая 6-головочная закаточная машина ротационного типа, с ручной регулировкой высоты башни, предназначена для спаивания металлических крышек и металлических банок, поступающих с поршневого наполнителя.

Основные характеристики:

- Главный двигатель размещается в нижней части машины, что позволяет быстро и легко проводить чистку машины;

- Зажимные патроны с силовым приводом и нижние подъемные столики.

- Система контроля 1-й и 2-й операции по двойному спаиванию;

- Система регулировки высоты башни позволяет легко изменять высоту и быстро переходить на другой формат банки;

- Штоки для выталкивания банок управляются капиром.

- Кулачки выполнены из углеродистой стали высокой износоустойчивости;

- Закаточные ролики и зажимные патроны выполнены из сплава стали, никеля и хрома, с обработкой паром под вакуумом;

 - Верхние и нижние штоки выполнены из углеродистой стали.

 - Транспортер подачи банок с цепью из нерж.стали;

- Автоматическое подающее устройство для банок с распределительным устройством ротационного типа;

- Устройство для стерилизации крышек путем нагревания крышек горячим воздухом установлено на дорожке подачи крышек на закаточную машину.

- Автоматическая централизованная система смазки;

- Устройство для инжекции пара;

- Наличие станции обмывки и обсушки банок снаружи после их укупоривания.

- Дататор для рельефного нанесения даты на крышку типа O.T.

- Струйный чернильный дататор для нанесения даты на крышку типа EASY-OPEN.

- Блок из нерж.стали и предохранительные устройства согласно норм СЕ.

Технические данные:

Количество закаточных головок: 6.

Допустимый диаметр банки: от 50 до 110 мм.

Допустимая высота банки: от 38 до 170 мм.

Скорость: до 400 банок/мин.

Компания "Фод Инокс" уже много лет работает рынке перерабатывающего оборудования в консервной промышленности. За время своей работы мы участвовали во многих проектах в этой отрасли, включающих обработку, переработку, подготовку, консервирование и упаковку пищевых продуктов.