ФОД Инокс - оборудование пищевых производств

Морозильный тоннель предназначен для постоянного и быстрого замораживания большого количества сыпучих продуктов в технологии IQF (Individually Quick Frozen).

Шоковая заморозка продуктов — это технология, позволяющая охладить и заморозить пищевые продукты в сжатые сроки.

Специалисты утверждают, что самая правильная заморозка - быстрая заморозка. По-другому её называют шоковой. Это когда свежую ягоду, только собранную, помещают в зону с температурным режимом до - минус 30^оС , минус 40^оС.

У продукта, прошедшего шоковую заморозку, не нарушается структура и сохраняются на 100% все витамины. Внешний вид остаётся неизменным, как у свежего продукта.

Компания "Фод Инокс" уже много лет работает рынке перерабатывающего оборудования в консервной промышленности. За время своей работы мы участвовали во многих проектах в этой отрасли, включающих обработку, переработку, подготовку, консервирование и упаковку пищевых продуктов.