ФОД Инокс - оборудование пищевых производств

Процесс очистки овощей является одним из этапов технологии первичной переработки. Данный процесс заключается в механическом и/или паро-термическом воздействии на продукт.

Назначение

Щеточная очистка входит в состав линий для переработки корнеплодов (свеклы, картофеля, моркови). Служит для снятия ранее пропаренной кожицы.

Конструкция

Данная машина  состоит из следующих основных элементов:

• барабан со щетками и ведущим шнеком с перегородками для регулировки производительности
• душ для мойки щеток
• корпус оборудования, изготовленного нержавеющей стали
• привод

Несущая конструкция сделана в виде жесткой сварной рамы.

Принцип  работы  

Продукт поступает с аппарата паро-термической очистки на щеточную машину по шнековому конвейеру. Удаление кожицы осуществляется посредством вращающихся щеток и шнека, вдоль которых перемещается обрабатываемый продукт. Одновременно работает система ополаскивания щеток.

Технические  данные  

• производительность: по запросу
• регулировка вращения щеток: 12-31 обор./мин (бесступенчато)
• регулировка оборотов шнека: 16-25 обор./мин (бесступенчато)