ФОД Инокс - оборудование пищевых производств

      Сли́вочное ма́сло —это молочный пищевой продукт, получаемый сепарированием или сбиванием сливок, полученных, как правило, из коровьего молока.  

      Виды

      В зависимости от типа используемых сливок, сливочное масло делится на:
 -  сладко-сливочное, производимое из пастеризованных свежих сливок, и
 -  кисло-сливочное, производимое из пастеризованных сливок, сквашенных  молочнокислыми заквасками (что придаёт маслу специфические вкус и аромат).

   Сливочное масло вырабатывают двумя методами:  сбиванием заранее подготовленных 30—45%-х сливок в маслоизготовителях периодического и непрерывного действия и преобразованием сливок высокой жирности в специальных аппаратах-маслообразователях.

Масло изготовляется не только из коровьего молока, в некоторых странах его делают из молока: овец, коз, буйволиц, яков (Монголия) и зебу (Индия, государства Африки).

      Маслоизготовители  периодического действия.

- Барабан из нерж.стали: внутренняя поверхность подвергается пескоструйной обработке, чтобы избегать налипания масла, а снаружи барабан сатинирован.

  - Широкий люк из нерж.стали.

 - Встроенный двигатель и механизмы из стали и чугуна первого качества.

 - Несущая структура из нерж.стали или окрашенной стали.

 - Редуктор с механической, электромагнитной или электронной коробкой передач, в зависимости от производительности и модели.

 - Общая вместительность: от 100 до 3.000 л.

       Полуавтоматическая резальная машина для масла

  Исполнение: окрашенная сталь или нерж.сталь.    

  - Входное отверстие и штампы из нерж.стали.

 - Резальный станок из антикоррозийного алюминия со сменными нитями из нерж.стали.

      Технические данные:

 Моторизация: 400V /  50Hz  /  0.75kW

 Габаритные разщмеры: 1260x360xh810 мм.

 Масса: около 150 кг.

 Производительность: около 150-200 кг/ч.

 Форматы резки: прямоугольные или цилиндрические бруски от 125 до 1.000 г.