Пресс пневматический с открытой (PE) и закрытой (PNE) камерой.
Модели РE 20 - 30 - 40 - 50, PNE 20 - 30 - 40 - 50.
ОБЩИЕ СВОЙСТВА
Пресс пневматический известен во всем мире благодаря качеству получаемого сусла. Разработчики компании "Pera" продолжают совершенствование следующих элементов:
- Качество получаемого сусла
- Доступность узлов для быстрой и эффективной очистки пресса
- Доступность механических узлов для быстрого и эффективного сервиса
Пресс пневматический состоит из:
- Бак из нержавеющей стали, внутри которого находится пищевая мембрана
- Каркас из нержавеющей стали
- Труба для очистки
- Съемный реверсивный бак для приема сока
- Электронный контроллер следящий за циклами отжима и контролирующий безопасность работы
- Механическая часть, состоящая из компрессора, вакуумного насоса и моторедуктора
 |
 |
 |
 |
| Наполнение | Прессование | Дробление | Разгрузка |
ФАЗА ОТЖИМА И ДРОБЛЕНИЯ
На Диаграмме 1 представлен принцип работы пресса пневматического:
- A - Увеличение давления
- В - Поддержание давления
- С - Отсутствие давления
- D - Дробление
Для достижения максимального отжима продукта, цикл отжима состоид из нескольких этапов, каждый из которых осуществляется с различным давлением (Диаграмма 2).
Все параметры Т, ТР, дробление, регулируются оператором с целью достижения оптимального отжима за минимальное время.
 |
 |
| Диаграмма № 1 | Диаграмма № 2 |
СХЕМА РАБОТЫ ПРЕССА ПНЕВМАТИЧЕСКОГО
 |
Пресс пневматический в разрезе. Схема работы пресса РЕ 20-30-40-50. Для увеличения картинки нажмите на нее. |
ПРЕСС PNE 30-40-50
 |
Съемные стоки для сока из нержавеющей стали прикручены внутри корпуса пресса. Поставляется вместе с мембраной для пленочного размягчения. Для увеличения картинки нажмите на нее. |
ЕМКОСТЬ ДЛЯ СОКА
 |
Для увеличения картинки нажмите на нее. |
ОСЕВАЯ ПОДАЧА С РУЧНОЙ ЗАДВИЖКОЙ
 |
Для увеличения картинки нажмите на нее. |
ОПЦИИ ПРЕССА
- Осевая подача диаметром 120 мм с ручной задвижкой гильотинного типа, поставляемая в комплекте (или без) измерителя давления и сиреной.
- Комплект из 4 колес
- Моторизированные колеса с ручным управлением
- Автоматический отжим с пробником и баком для специфического сока
- Заземление
Контроллер пресса позволяет записывать и выполнять различные программы отжима, контроля и безопасности работы.
Оператор вводит в программу параметры, соответствующие различным типам отжимаемого продукта (свежий, забродивший). Возможна запись нескольких циклов давления. Тем не менее, в любой момент оператор может изменить на свое усмотрение все параметры.
Автоматика контролирует нормальное прохождение программы и следит за возможными ошибками в работе. Контроллер сигнализирует о действиях, которые необходимо выполнить оператору. Автоматика следит за каждым этапом работы пресса и предупреждает о возможности появления ошибок. При возникновении внештатной ситуации контроллер предупреждает оператора.
 |
 |
 |
| Пульт управления прессом. | Экран управления. | Пример сообщения об ошибке. |
Программа управления прессом вводиться и корректируется с помощью Пульта управления. Стандартная программа имеет 6 основных экранов управления, 6 дополнительных и 1 исключительный (административный).
Оператор вводит и корректирует программу нажимая на соответствующие области сенсорного Экрана управления. Например (см. рисунок), нажав на "COURBE", оператор осуществляет переход на экран, показывающий графики давления.
| Модель | Тип камеры | Объем, гекталитров | Масса нетто | Полная масса |
|---|---|---|---|---|
| PE20 | Открытая камера | 20 | 1100 кг. | 3100 кг. |
| PNE20 | Закрытая камера | 20 | 1100 кг. | 3100 кг. |
| PE30 | Открытая камера | 30 | 1300 кг. | 4300 кг. |
| PNE30 | Закрытая камера | 30 | 1300 кг. | 4300 кг. |
| PE40 | Открытая камера | 40 | 1900 кг. | 5900 кг. |
| PNE40 | Закрытая камера | 40 | 1900 кг. | 5900 кг. |
| PE50 | Открытая камера | 50 | 2200 кг. | 7200 кг. |
| PNE50 | Закрытая камера | 50 | 2200 кг. | 7200 кг. |
| Дополнительные опции: | ||||
| EA | Система осевого заполнения - Плоская дверь - D120 мм | |||
| PP30ROUES | Roues | |||
| PP40ROUES | Roues | |||
